Tai populiariausia mano žuvienė. Jos gaminimui tinka visa žuvis: tiek smulki, tiek didesnė.

Karšis - skani žuvis, tačiau turi daug smulkių kaulų. Vis dėlto, susirinkusiai kompanijai galite pasiūlyti folijoje keptą karšį. Paruoškite žuvį pagal šį receptą ir nustebinsite svečius.

Pavasarį, pagrindinis žvejų laimikis, tai kuoja. Kaip žinia, tokiu laiku, žuvys būna su ikrais, o daugelis, kuojų ikrus, paprasčiausiai išmeta. Taigi, visai nesunku šį vertingą produktą paversti tikru delikatesu.